O Rio Gastronomia, evento realizado pelo jornal O GLOBO, promove neste fim de semana aulas-show gratuitas de culinária em Niterói e São Gonçalo. As atividades acontecem nos dias 17 e 18 de janeiro, às 14h, com a participação dos chefs Danilo Parah (Rudä, Maskä e Ízär) e Bruno Marasco (Antica Trattoria Marasco). A mediação será da jornalista Renata Monty.
As aulas são abertas ao público e exigem inscrição presencial realizada 30 minutos antes, nos locais de cada atividade, sujeitas à lotação.
Durante as aulas, o público poderá acompanhar todo o processo de preparo dos pratos e receber orientações sobre como reproduzí-los em casa. Ao final, haverá degustação das receitas apresentadas.
Programação
Sábado, 17 de janeiro – São Gonçalo
Local: Praça Zé Garoto, Rua Coronel Serrado
Chef: Danilo Parah
Receita apresentada: polenta cremosa à base de milho branco com ragú de linguiça
Domingo, 18 de janeiro – Niterói
Local: Praça Getúlio Vargas, Avenida Jornalista Alberto Francisco Torres
Chef: Bruno Marasco
Receita apresentada: ravioli jurujuba, massa ao molho de peixe e camarão
O Rio Gastronomia integra iniciativas voltadas à valorização da culinária e da cultura local, reunindo chefs, restaurantes, profissionais do setor e o público interessado em gastronomia.
As ações contam com apresentação do Governo do Estado do Rio de Janeiro e da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, por meio da lei estadual de incentivo à cultura, com oferecimento da Enel, patrocínio master da Naturgy, patrocínio da Secretaria de Estado de Cultura e Economia Criativa, apoio de Café Três Corações, produção da RKF e realização do GLOBO.
