Quando chega os últimos meses do ano, os cariocas já sabem: é tempo do Festival do Bacalhau no Cadeg!
A 13ª edição do evento mais tradicional de final de ano, no Rio de Janeiro, começa no dia 24 de outubro e vai até 23 de novembro.
Quem for aproveitar as ofertas e pratos exclusivos, também vai poder participar de palestras e experiências sensoriais com renomados chefs e sommeliers da gastronomia.
Além disso, o evento também vai marcar a estreia de um dia muito especial: O Dia do Bolinho de Bacalhau!
O tradicional bolinho de bacalhau, que é feito com ingredientes nobres e tem sua receita guardada a sete chaves, foi reconhecido como Patrimônio Imaterial Cultural do Rio este ano e, por isso, terá um dia inteiro dedicado para ele.
No dia 12 de novembro, o Cadeg recebe o vereador Pedro Duarte, autor da PL, e outros convidados para celebrar a data e experimentar a especiaria.
Para a celebração, 17 estabelecimentos estarão com o bolinho de bacalhau pela metade do preço.
O Diretor Social do Cadeg, André Lobo, destaca a importância do Festival e do tradicional bolinho de bacalhau para o Mercado Municipal do Rio. “O Festival do Bacalhau e o nosso bolinho são tradicionais, né? Todo carioca sempre espera por esse evento e aproveitam para se deliciarem com a especiaria, independente da distância. Para nós do Cadeg, ver o nosso bolinho sendo reconhecido como Patrimônio Imaterial Cultural do Rio é motivo de muito orgulho. São mais de 60 anos de Mercado Municipal do Rio e conseguir manter viva essa tradição é muito especial.”
Ao todo, 25 estabelecimentos vão participar do Festival do Bacalhau com ofertas e receitas exclusivas feitas à base de bacalhau.
Além disso, os clientes também vão poder participar de uma caça aos doces, em comemoração ao halloween.
A programação é voltada para as crianças, mas haverá show de rock para os adultos aproveitarem e se divertirem, durante a exposição de carros antigos, gratuitamente, também com máquinas de pinball.
Não fique de fora do festival mais tradicional do Rio!
Confira a programação completa:
De quinta a domingo – Das 9h30 às 15h30 durante o festival – Máquinas de Pinball ao lado da escada rolante.
01/11
Das 11h às 15h – Halloween: Doces ou Travessuras?
Distribuição de doces para crianças nos estabelecimentos indicados no mapa que será distribuído no dia.
Os doces serão distribuídos enquanto durarem o estoque de cada estabelecimento participante.
02/11
12h – Palestra – Experiência Sensorial: Vinhos Portugueses em Perfeita Harmonia – Com a sommelier Ana Karizya da Importadora Adega Alentejana;
13h – Palestra – O Universo do Bacalhau pelo Olhar do Chef Marcos Carvalho – Restaurante Gruta São Sebastião;
09/11
12h – Palestra – A Arte da Harmonização com a Vinícola Kaiken: Entre Taças e Sabores – Com sommelier Marcelo Marques da Asa Gourmet, parceiro da loja Arte dos Vinhos;
13h – Palestra – Do Clássico ao Contemporâneo: A Arte do Bacalhau – Com o chef Marcelo Barcellos, do restaurante Barsa;
12/11
Dia “B” – De Bolinho de Bacalhau
Lançamento oficial do Dia do Bolinho de Bacalhau, com a presença do vereador Pedro Duarte, autor da PL e outros convidados.
Nesse dia, 17 estabelecimentos vão vender o bolinho de bacalhau com 50% de desconto!
Estabelecimentos participantes: Bacalhau Corujão, Barsa, Brasas Show, Cantinho das Concertinas, Casa do Bacalhau, Coisas do Brasil Culinária, Costelão, Do Penna, Empório Gourmet Show (restaurante), Espetáculo, Gruta São Sebastião, Poleiro do Galeto, Rei do Bacalhau, Riachão, Si Sobrá Nois Vendi, Tasca do Mercado e Tuta do Bacalhau.
16/11
Das 9h às 14h – Exposição de Carros Antigos – Grupo AGMH Antigomobilistas.
Das 9h30 às 12h30 – Banda Doutor K7 – tocando o melhor do Rock na Exposição de carros Antigos.
Confira as lojas e ofertas participantes:
ARTE DOS VINHOS
VINHOS ARGENTINOS KAIKEN
Os Vinhos Kaiken trazem a paixão de Mendoza para sua mesa — ideais para brindar o fim de ano com sabor e elegância.
BACALHAU CORUJÃO
BACALHAU PUTANESCA
Lombo de bacalhau ao forno, azeite, alho laminado, alcaparras, azeitona preta, tomate cereja, orégano e salsinha. Acompanha arroz de brócolis.
R$ 250,00 – Serve 2 pessoas – Acompanha garrafa de vinho verde português (consulte as opções disponíveis)
BARSA
GRATINADO DE BACALHAU À PARIS
Lascas de Bacalhau ao creme em fundo de azeite de ervas, vinho branco, especiarias, queijo cremoso ao gratin de parmesão. Bolinho de Bacalhau com molho Mediterrâneo de azeite, azeitonas, alcaparras e ervas de provence.
R$ 129,90 – Prato p/2 pessoas
R$ 149,90 – Combo prato p/ 2 + 2 bolinhos + molho
R$ 69,90 – Individual | R$ 79,90 – Combo individual + Bolinho + molho
R$ 21,90 – 2 Bolinhos com molho
BRASAS SHOW
TRIO SENSAÇÃO
Bacalhau gratinado a lusitana. Lascas de bacalhau refogado em azeite extra virgem com cebolas e salsa, servido com purê de três batatas. Posta de bacalhau com batatas ao murro, camarões e azeitonas, regado em azeite extra virgem. Um prato, três sensações.
Prato: R$ 199,90 – 2 pessoas
Vinho Sanctus: De: R$ 89,90 por: R$ 79,90
CAFÉ DELLAS
PAUSA DELLAS
Deliciosa calda quente de chocolate servida sobre 2 brownies gourmets + 2 cafés espressos.
R$ 39,00
CANTINHO DAS CONCERTINAS
BACALHAU DO CARLINHOS
Posta de bacalhau reduzida (aprox.350gr) assada na brasa com batatas cozidas, cebola, alho, brócolis, ovos cozidos, azeitona, couve e arroz branco.
R$ 185,00.
CASA DO BACALHAU
AQUI VOCÊ ENCONTRA TUDO PARA O SEU NATAL
Bacalhau imperial norueguês 1kg R$ 65,00
Filé de bacalhau Porto morhua R$ 160,00 kg
Desfiado Porto morhua R$ 70,00 kg
Bolinho de bacalhau da casa 50 unidades R$ 40,00
Camarão empanado R$ 35,00 kg
Salgados de forno R$ 15,00 com 20 unidades
Salgados pra fritar R$ 15,00 com 50 unidades
CENTRAL 33
QUEIJO AZUL SÃO VICENTE; QUEIJO BRIE SÃO VICENTE; VINHO JULIA FLORISTA
Vinho Julia Florista – de origem portuguesa, 750 ml.
Queijo azul São Vicente e queijo brie São Vicente (kg).
Vinho Julia Florista R$ 37,90
Queijo Azul R$ 82,00 Kg
Queijo Brie R$ 79,90 Kg
CENTRAL DOS VINHOS
ESPUMANTE FRANCÊS VEUVE VERNAY BRUT 750ML / VINHO PORTUGUÊS POUCA ROUPA TINTO 750ML
Espumante Veuve Vernay 750ml – R$ 49,90
Vinho Pouca Roupa 750ml – R$ 42,90
CEREALISTA LELA
AQUI VOCÊ ENCONTRA OS MELHORES PRODUTOS COM BOM PREÇO
- Bacalhau Gadus Morhua – Azeite Mondegão – Vinho Pinta Negra
CHICO FARIA FLORES
FESTIVAL DE PLANTAS: O MELHOR PREÇO DO RIO
Chegaram as mais amadas de todas as estações!
Orquídea a partir de R$18,90 / Peperômia Scandens a partir de: R$18,90
COISAS DO BRASIL CULINÁRIA
BACALHAU E PARMA: ENCONTRO DE SABORES
Entrada – 2 Pastéis sabor napolitano. Bebida – 2 chopps Amstel.
Prato principal – Lascas de bacalhau morhua desfiado, salteadas no azeite com cebolas douradas, alho, alecrim e salsa fresca. Servidas com batatas calabresas, ovos cozidos, brócolis americano e azeitonas portuguesas. O presunto de Parma dá o toque final, trazendo sofisticação e equilíbrio aos sabores desse prato cheio de elegância, serve 2 pessoas
R$ 179,00 – Serve 2 pessoas
COSTELÃO DO CADEG
SEGREDOS DO MAR
Clássico purê de batatas, recheado com o melhor Bacalhau do mundo gadus morhua em Lascas, com especiarias, molho bechamel, gratinado com parmesão, catupiry e panko crocante, acompanhado com um delicioso arroz com alho frito, salsinha e para finalizar limão siciliano à francesa dando um toque de acidez.
R$ 159,90 – Serve até 3 pessoas
DO PENNA
BACALHAU BRASILIS
Filé de bacalhau imperial com toque de mostarda dijon e crosta de castanha de caju. Servido com batatas, cebola charlote, azeitonas portuguesas e arroz com brócolis.
R$ 279,90 – Serve 2 pessoas
EMPÓRIO GOURMET SHOW
PANELINHA DE BACALHAU DA CASA
Tradição, cremosidade e sabor para compartilhar. Lascas de bacalhau morhua cremosas com batatas ao murro gratinadas, pão artesanal e arroz de castanhas. Vinhos a preço de prateleira: Escolha seu vinho em nossa loja e consuma no restaurante sem cobrança de rolha.
R$ 219,90 – Serve 2 pessoas
ESPETÁCULO
FILÉ DE BACALHAU NA BRASA
650g do mais nobre bacalhau, assado na brasa. Acompanhado de batata-doce caramelizada na brasa, cebolas, pimentões, cenoura e brócolis grelhados, arroz mediterrâneo com ervas e amêndoas, farofa crocante de panko e azeitonas, em um equilíbrio perfeito entre defumado e a suavidade do adocicado.
R$ 299,90 – Serve 2 pessoas
GRUTA SÃO SEBASTIÃO
BACALHAU PIL PIL
Bacalhau assado no azeite acompanhado de batatas, cebola, repolho, cenoura, brócolis, azeitona e ovos cozidos. Acompanha arroz malandrinho de tomates e caldo de bacalhau. Molho PIL PIL (emulsão de azeite temperado)
prato: R$ 239,00 – Serve 2 pessoas
Entrada – Casquinha de bacalhau – R$ 23,00 (un.) R$ 42,00 (2 un.)
ORLA ALIMENTOS
AZEITE EXTRA VIRGEM SANTA OLIVA 500ML
O Santa Oliva é um azeite extra virgem feito majoritariamente com azeitonas da variedade Arbequina, cultivadas na região de Tarragona, Espanha, especialmente na área de Siurana.
R$ 29,90 – Unidade
PLANETA DOS VINHOS
VINÍCOLA MONTE DOS PERDIGÕES E REAL COMPANHIA VELHA
Finalize o ano com vinhos portugueses que encantam: Porca de Murça, Muralhas de Monção e Tapada do Fidalgo — cada rótulo, uma celebração.
POLEIRO DO GALETO
BACALHAU À GOMES DE SÁ DO MANGABEIRA
Bacalhau, batatas, cebolas, ovos e azeitonas, regado com azeite e servido com delicioso arroz de brócolis, o sabor inconfundível do bar mais antigo do Cadeg.
R$ 139,90 – Serve 2 pessoas
R$ 79,90 – Individual
REI DO BACALHAU
COMBINAÇÃO DO REI
Posta de bacalhau morhua frita na imersão com camarões VG, acompanha batata, cebola roxa, azeitona portuguesa, brócolis americano e arroz branco. Oferecemos vinho a preço de prateleira em nosso empório.
R$ 199,90 – Serve 2 pessoas
RIACHÃO
BACALHAU EM NATAS
Posta de bacalhau morhua 350g, batatas cozidas, redução de creme de leite fresco com natas e arroz de brócolis.
R$ 129,90 – Serve 2 pessoas
SI SOBRÁ NÓIS VENDI
BACALHAU AO BICO
Lascas de bacalhau Morhua puxados em azeite extra virgem português, cebolas, brócolis, grão de bico temperado, azeitonas e ovos. Verdadeiro bacalhau lusitano!
Prato: R$ 179,90 – 2 pessoas
Vinho Reguengos: De: R$ 89,90 por: R$ 79,90
TASCA DO MERCADO
BACALHAU A CARLOS GOMES
Posta de bacalhau assado, com crocante de alho, servido com purê de banana da terra | Bacalhau gratinado na broa de milho | Bacalhau empanado, servido batatas portuguesas e cebolas grelhadas. Acompanha molho verde e pão francês.
Prato: R$ 179,90 – 2 pessoas
Vinho Monte dos Pinheiros: De: R$ 89,90 por: R$ 79,90
TUTA DO CADEG
BACALHAU DESSALGADO
Lombo de Bacalhau dessalgado congelado morhua 800g sem pele e sem espinha | Queijo Alagoa MG kg | Pão forma Petrópolis gigante 1kg
Lombo dessalgado – R$ 99,80 800g
Queijo Alagoa MG R$ 78,90 kg
Pão forma Petrópolis 1 k – R$ 29,90 un.
Serviço:
Festival do Bacalhau
24 de outubro até 23 de novembro de 2025
Rua Capitão Félix, 110 – Benfica – Rio de Janeiro (RJ)
