Na Argentina, a cerveja vai além da combinação de cevada, lúpulo, levedura e água. A bebida, uma das mais consumidas no mundo, faz parte da identidade cultural do país.
Polos cervejeiros espalhados por diferentes regiões permitem que visitantes conheçam bares, fábricas e cervejarias artesanais enquanto exploram destinos turísticos como Buenos Aires, Córdoba e a Patagônia.
Conhecida popularmente como “birra”, a cerveja artesanal conduz turistas por algumas das principais cidades argentinas, entre elas Santa Fe e San Juan, revelando sabores únicos e processos tradicionais.
As diferenças de aroma, cor e corpo das cervejas surgem principalmente do cereal utilizado e do tipo de levedura, além de ingredientes especiais como frutas, ervas e chocolates.
Buenos Aires: capital do sabor
Na capital argentina, há opções para todos os gostos: Lager, Pilsen, Stout, IPA, Abadia e Ale são algumas das variedades oferecidas em bares e cervejarias. Os teores alcoólicos variam de 3% a mais de 15%, e muitas bebidas ganham toques especiais, como lúpulo extra, café, frutas vermelhas e limão.
Os bairros de Palermo, San Telmo, Recoleta, Chacarita e Villa Crespo reúnem pátios cervejeiros e terraços ao ar livre.
Entre os bares mais conhecidos estão Desarmadero, Growlers, La Birreria, Charlone e Charlie Hops.
Fora da capital, cidades como Mar del Plata, La Plata, Tandil e San Isidro também se destacam com marcas como Antares, Baum, Glück e Quarryman.
Córdoba e o Oktoberfest argentino
Na província de Córdoba, Villa General Belgrano é referência nacional com a realização do Oktoberfest argentino, uma versão local da tradicional festa de Munique.
Em 2025, o evento ocorrerá de 14 a 16 e de 21 a 24 de novembro, reunindo milhares de visitantes com música, gastronomia típica e uma ampla variedade de cervejas artesanais.
Entre as marcas locais, destacam-se Berlín, Brunnen Bier e Einwanderer Bier. A região também criou estilos próprios, como a Pale Ale Cordobesa (âmbar, frutada e amarga), a Stout Andaluza (escura, com notas de café e chocolate) e a IPA Sierra Morena (aromática e intensa).
Patagônia: tradição e inovação
San Carlos de Bariloche, conhecida por seus chocolates, é também um dos maiores polos cervejeiros da Argentina, com cerca de 25 empreendimentos e mais de 1 milhão de litros produzidos por ano. Manush, Bachmann, Wesley e Blest são algumas das marcas que integram o circuito local.
A cerca de duas horas dali, El Bolsón, capital nacional do lúpulo, sedia anualmente a Festa Nacional do Lúpulo, em fevereiro. A cidade oferece experiências únicas, como as visitas à Beermania (AWKA) e à tradicional Cervecería El Bolsón, pioneira desde os anos 1980.
Um roteiro para brindar
Da diversidade de Buenos Aires ao charme serrano de Córdoba e à autenticidade patagônica, a Argentina oferece um roteiro que combina turismo, cultura e sabor. Para os amantes da bebida, é uma oportunidade de vivenciar a produção artesanal de perto.
